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FORTIER, Jean-Martin: Le jardinier-maraîcher Ingerlman-Sundberg Catharina Ces superaliments

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Ces superaliments

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FORTIER, Jean-Martin: Le jardinier-maraîcher Ingerlman-Sundberg Catharina Ces superalimentsLagriculture biologique est un enjeu majeur pour notre sant et notre environnement. Mais cette agriculture est elle viable? Est il possible de vivre de sa production de lgumes biologiques en cultivant de manire artisanale une superficie dun hectare ou moins? Jean Martin Fortier, qui exploite depuis une dizaine dannes une microferme en Estrie, en fait la dmonstration avec brio. Dans ce manuel de marachage biologique, il partage avec beaucoup de gnrosit

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