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Description
Panificación
así como para usar como topping en helados
Material: OPS
Duya de repostería Flor de gota #2D 418-2004
se puede diluir o mezclar
Azucar Invertida Trimoline, Cubeta 5 kg bolsa de celofán PanificaciónEl azcar invertida o invertido, tambin conocida como trimoline, es un jarabe dulce que se obtiene al descomponer la sacarosa en glucosa y fructosa. En repostera, es ideal para mantener los postres hmedos y esponjosos, como bizcochos, panes dulces, helados y sorbetes. Adems, retarda la cristalizacin en helados y caramelos, y aporta un dulzor equilibrado. Es un ingrediente clave para lograr texturas suaves y duraderas en tus creaciones dulces.
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