VODKA OCCITAN cioccolato extra fondente for slow reference in large

for slow reference in large containers closed at 14-15 ° C with a stop on the yeasts of about 3 months

Winemaking: destemming and delicate pressing of the bunches which are subjected to alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel winemakers

to enhance the balance between the bitter and sweet notes

with well-balanced acidity and remarkable minerality with a characteristic almond finish

fermentation in steel at a controlled temperature of 28-30°C

VODKA OCCITAN cioccolato extra fondente for slow reference in largeLa Vodka Occitan un distillato artigianale italiano che unisce la purezza del grano selezionato al carattere delle patate rosse di montagna, dando vita a una miscela dal gusto pulito e raffinato. Completamente prodotta in Italia, nasce da un processo accurato in cui il distillato di cereali si fonde armoniosamente con quello di patate rosse, generando un profilo aromatico equilibrato, dal sapore deciso ma al tempo stesso fine e delicato. Una vodka di