Cantine Sant’Agata Colli Tortonesi Timorasso Derhtona Ciclico La Patareina di struttura elegante e tannini

di struttura elegante e tannini sottili

Segue la fase della diraspapigiatura e la lenta macerazione nelle botti di rovere

la lenta fermentazione in purezza con il Metodo Charmat lungo e l'affinamento sui lieviti di almeno otto mesi

Vino leggermente effervescente

In bocca è avvolgente

Cantine Sant’Agata Colli Tortonesi Timorasso Derhtona Ciclico La Patareina di struttura elegante e tanniniVitigno: 100% Timorasso Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice delle uve raccolte a mano, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e successivo affinamento sulle fecce fini con btonnage. Il vino matura poi in acciaio e in bottiglia, sviluppando struttura, mineralit e capacit di invecchiamento. Gradazione alcolica: 13,5% vol.