CARCIOFI MIGNON CON MENTUCCIA in olio extra vergine di oliva 280g Selezione Mastrototaro VINO quindi subiscono una breve macerazione

quindi subiscono una breve macerazione in pressa per 4/6 ore in modo da estrarre gli aromi delle bucce

Training system: Spurred cordon with a planting density of 4

are brought to the cellar for bunch selection and subsequent pressing and destemming

per ottenere la parte più preziosa del succo

Si raccoglie il mosto fiore per la fermentazione in acciaio a 15°

CARCIOFI MIGNON CON MENTUCCIA in olio extra vergine di oliva 280g Selezione Mastrototaro VINO quindi subiscono una breve macerazioneIngredients Artichokes 65%, extra virgin olive oil 34%, mint 1%, wine vinegar, salt, acidity regulator: citric acid, antioxidant: ascorbic acid. Net weight: 280g Drained weight: 180g 314ml NUTRITIONAL DECLARATION Average values per 100 g of drained product Energy 596 kJ 145 kcal Fats 13 g of which saturated fatty acids 1. 7 g Carbohydrates 1. 8 g of which sugars 0. 7 g Fibers 6. 1 g Proteins 2. 1 g Salt 0. 75 g