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armonico e piacevolmente fresco
La trovate in vari gusti ma questa è la sua versione più tipica: alla mostarda Bolognese (preparazione a base di mele cotogne
non che il nonno dei ragazzi della cantina Palazzona
Alla vista è di colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi
Da provare anche con formaggi erborinati e di media stagionatura
Pinza alla ciliegia tradizionale armonico e piacevolmente frescoLa pinza uno storico dolce da credenza della tradizione Bolognese, la sua base di frolla lievitata viene tradizionalmente arrotolata insieme alla mostarda bolognese (preparazione a base di mele cotogne, pere e arance) o le confetture fatte con la frutta tipica del nostro territorio. Ve la proponiamo qui farcita con la confettura di ciliegia di Vignola di cui la specialit. Peso minimo garantito: 500gr.
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